フキの下ごしらえ‐‐‐

先日、美術館の行き帰りに
道の駅やらで買った
フキ、タケノコを料理！

初めてフキ、タケノコ料理しました！
フキの皮剥き‐‐

遠い昔の事を思い出しました！
祖母の手伝いか何かで
フキの皮剥きをした事！
子供心になぜ大して美味しくない
葉っぱの茎を手間かけて
料理するのかな～？
と思った事！

今思えば旬の物を美味しく
頂き幸せを感じるがための手間
だったんだと‐‐

もうひとつ思い出しました！
よく祖母は小豆を炊いてました！
その小豆は桜餅やチマキ、
柏餅の餡になった事！

柏餅の葉も摘みに行ってたな～

そう！祖母も甘党だったんですね！
まだ、他の料理も思い出しつつありますが‐‐
またの時に！